Mardin'de yaklaşık 15 yıl süren zorlu bir çalışmanın ardından, kayalar oyularak oluşturulan eşsiz bir mağara restoran hizmete açıldı. Kapılarını ziyaretçilere açan bu mistik mekân, açıldığı günden bu yana yoğun ilgi görüyor. Restoran, aynı anda 400 kişiye hizmet verme kapasitesine sahip.
Mardin'in zengin kültürel mirasına ve tarihi dokusuna uygun olarak tasarlanan mekân, kentte yüzyıllardır barış içinde yaşayan dört büyük dinin sembollerini barındırıyor. İş insanı Ali Bilen'in vizyonuyla hayata geçirilen projede, bu anlamlı semboller ustalar tarafından taşlara işlenmiş. Ziyaretçiler mekana adım attıklarında hem görsel bir şölenle karşılaşıyor hem de Mardin'in kardeşlik ruhunu deneyimliyor.
Özellikle yaz aylarında Mardin'in kavurucu sıcaklarından kaçmak isteyenler için doğal bir sığınak haline gelen restoran, "kışın sıcak, yazın serin" olma özelliğini taşıyor. Dışarıda hava sıcaklığı 40 dereceyi bulurken, yerli ve yabancı turistler serin bir ortamda vakit geçirmek için bu benzersiz mekanı tercih ediyor.
Projenin mimarı ve hayata geçiren isimlerden iş insanı Ali Bilen, Mardin turizmine bu denli önemli bir değer kazandırmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Bilen, "Büyük bir emek ve sabırla, tam 15 yıl boyunca adeta iğneyle kuyu kazar gibi kayaları oyarak bu yapıyı ortaya çıkardık. Türkiye’nin ilk mağara restoranını Mardin’de açmış olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Amacımız sadece bir yeme-içme alanı yaratmak değil, Mardin’in ruhunu, o köklü tarihini ve dinlerin kardeşliğini gelen misafirlerimize yaşatmaktı," dedi. Bilen ayrıca, 5 yıldız ayarında otelleriyle de Mardin turizmine hizmet ettiklerini ve yerli yabancı turistlerden inanılmaz bir ilgi gördüklerini sözlerine ekledi. Bu yeni mekan, Mardin'in geleneksel lezzetlerini büyüleyici bir atmosferde sunarak kentin önemli cazibe merkezlerinden biri olmayı başardı.
Kaynak: IGF Haber
İlk yorumu siz yapın.