Eskişehir'de zeytincilik alanında yürütülen geliştirme çalışmaları sonucunda ortaya çıkan Dorlion markalı natürel sızma zeytinyağı, elde ettiği ulusal ödüllerin ardından bilimsel bir araştırmanın da odağı haline geldi.
Necmettin Erbakan Üniversitesi Kimya Anabilim Dalı doktora mezunu ve kimya mühendisi Dr. Deniz Tuğçe Algan tarafından gerçekleştirilen bilimsel çalışma, Eskişehir'in yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen zeytinlerden elde edilen yağın sağlık açısından değerli özellikler gösterebileceğini ortaya koydu.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından uzun yıllardır sürdürülen proje, Orta Sakarya Vadisi'nde zeytin yetiştiriciliğini teşvik etmeyi amaçlıyor.
Bu proje kapsamında üretilen natürel sızma zeytinyağlarının kalitesini belgelemek amacıyla düzenli analizler yapılıyor.
Dorlion markasıyla piyasaya sunulan ürünler, son dönemde katıldığı kalite yarışmalarında aldığı ödüllerle dikkatleri üzerine çekti.
Zeytindostu Derneği'nin düzenlediği Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışmaları'nda daha önce de birçok ödüle layık görülen Dorlion, 2026 yılında Premium, Altın ve Gümüş kategorilerinde kazandığı ödüllerle kalitesini bir kez daha kanıtlamıştı.
Doktora tez çalışmaları kapsamında zeytinyağının kimyasal bileşenleri üzerine araştırmalar yaptığını belirten Dr. Deniz Tuğçe Algan, Eskişehir'de üretilen zeytinyağlarının kendine özgü özelliklerini incelemek amacıyla Dorlion markası üzerinde bilimsel bir çalışma gerçekleştirdiğini ifade etti.
Bu araştırma, bölgenin iklim ve coğrafi koşullarının zeytinyağının kalitesine olan etkisini daha yakından anlamayı hedefliyor.
Kaynak: IGF Haber
İlk yorumu siz yapın.