Ev hanımı olarak sürdürdüğü yaşamda bir değişim ve yeni bir başlangıç arayışına giren Belgin Çoko, İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin Meslek Fabrikası Osmangazi Kurs Merkezi'nde aldığı eğitimlerle bambaşka bir yola adım attı. Tatlı-tuzlu kurabiye yapımı, mayalı ürünler, geleneksel hamur işleri ve yılbaşı özel ürünleri gibi alanlarda edindiği beceriler, Çoko'nun hayatında önemli bir dönüm noktası oldu. Aldığı eğitimler sayesinde hem mesleki yetkinliğini artıran hem de kendine yeni bir gelir kapısı aralayan Çoko, bu deneyimiyle hayata daha sıkı sarılmayı başardı.
Kursların hayatına getirdiği köklü değişimi dile getiren Belgin Çoko, artık "Bir Lokma Lezzet" adı altında kurduğu markayla hem sosyal medya üzerinden kendi ürettiği lezzetleri satışa sunuyor hem de yerel üretici pazarlarında tüketicilerle buluşuyor. Börek, poğaça, mantı, sütlü ve şerbetli tatlılar, çeşitli kurabiyeler, kete, yöresel mezeler ve ev yemekleri gibi geniş bir ürün yelpazesini titizlikle hazırlayarak sofralara taşıyan Çoko, bu süreçte ticari becerilerini de geliştirme fırsatı buldu.
Artık kendi işinin sahibi olmanın getirdiği gururu yaşayan Çoko, kurslarda öğrendiği püf noktalarının ürünlerinin kalitesini artırdığını vurguladı. Kadınlara seslenerek Meslek Fabrikası kurslarını şiddetle tavsiye eden Belgin Çoko, "Evde otururken, bir şeyler yapmıyorken bu kurslar bana hem bir aktivite oldu hem de yeni ufuklar açtı. Bu kurslara katılmasaydım, üretici pazarlarında ürün satabileceğimi hiç düşünmezdim. Şu an evimde özenle hazırladığım su böreği, baklava, sarma gibi ürünleri satarak kendi paramı kazanıyorum ve bu bana inanılmaz bir özgüven verdi. Çevremdekiler bile 'eski halin gitmiş' diyor. Bu süreç beni inanılmaz değiştirdi ve yakın çevrem de bu olumlu değişimden büyük memnuniyet duyuyor," ifadelerini kullandı.
Bu eğitim süreci, Belgin Çoko'nun sadece mutfak becerilerini değil, aynı zamanda sosyal ve kişisel gelişimini de destekledi. Evde geçen rutin bir yaşamdan, üreten ve kazanan bir bireye dönüşen Çoko, Meslek Fabrikası'nın sunduğu imkanlarla yeni bir hayata yelken açmış oldu. Bu dönüşüm, benzer imkanları arayan pek çok kişi için ilham kaynağı olmaya devam ediyor.
Kaynak: IGFA
İlk yorumu siz yapın.