Yaz aylarının gelmesiyle birlikte sofralarımızda yerini alan birbirinden lezzetli ve ferahlatıcı meyveler, hem damak tadımıza hitap ediyor hem de vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri karşılıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, bu meyvelerin faydalarının yanı sıra, sağlıklı bir yaşam için tüketilmesi gereken ideal porsiyonlar hakkında önemli bilgiler paylaştı. Özellikle yüksek su oranına sahip meyvelerin, sıcak havalarda vücudun sıvı dengesini korumada kilit rol oynadığını belirten Eren, porsiyon kontrolünün önemine dikkat çekti.
Karpuz, yaz denince akla ilk gelen meyvelerden biri olarak öne çıkıyor. Yüzde 90'ın üzerinde su içeriğiyle vücudun sıvı ihtiyacını karşılama konusunda önemli bir destek sunan karpuzun, ideal porsiyonunun üç parmak kalınlığında iki dilim olduğu belirtiliyor. A, B6 ve C vitaminleri açısından zengin olan karpuz, içerdiği potasyum ve magnezyum ile kas kramplarının hafifletilmesine de yardımcı olabiliyor. Kırmızı rengini veren likopen adlı güçlü antioksidanı sayesinde ise kalp-damar sağlığını koruyucu etkiler gösteriyor.
Kiraz ve çilek de yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Kiraz için önerilen ideal porsiyonun 13-15 adet iri boy olduğu ifade edilirken, çilek için bu miktar 7-8 iri veya 15 orta boy olarak veriliyor. Çilekte bulunan ellagik asit, antosiyanin ve kuersetin gibi antioksidanlar, vücudu oksidatif strese karşı korumaya destek olurken, alerjisi olan bireylerin tüketiminde dikkatli olması öneriliyor.
Üzüm, kalp ve damar sağlığını destekleyici bileşenleriyle biliniyor. Özellikle siyah üzümde bulunan resveratrol, bu konuda öne çıkan bir madde olarak değerlendiriliyor. Üzüm için ideal porsiyon, 20 iri veya 25-30 küçük boy olarak belirtiliyor. Ancak yüksek glisemik indeksi nedeniyle diyabet hastalarının porsiyon kontrolüne özellikle dikkat etmesi gerektiği vurgulanıyor. Kavun ise yüksek su ve lif içeriğiyle sindirim sistemine destek olurken, C vitamini, beta karoten gibi faydalı bileşenleriyle de bağışıklık sistemini ve göz sağlığını destekleyebiliyor. İdeal kavun porsiyonu, üç parmak genişliği ve uzunluğunda iki dilim olarak öneriliyor.
Erik, lifli yapısıyla tokluk hissini artırırken sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunuyor. Günlük 9-10 adet erik tüketimi öneriliyor. Erik aynı zamanda C, A ve K vitaminleri ile çeşitli mineraller içererek bağışıklık, kemik ve cilt sağlığı üzerinde de olumlu etkiler gösterebiliyor. Genel olarak uzmanlar, yaz meyvelerinin sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olduğunu belirtirken, diyabet, tansiyon gibi kronik rahatsızlıkları bulunan kişilerin bu meyveleri tüketirken porsiyon miktarlarına özen göstermeleri gerektiğini hatırlatıyor.
Kaynak: IGFA
İlk yorumu siz yapın.