Bornova Belediyesi zabıta ekipleri, ilçe genelindeki fırınlarda denetimlerini sürdürüyor.
Bu kapsamda sabah saatlerinde Çamdibi ve Yeşilova mahallelerindeki 15 fırın, detaylı incelemeye alındı.
Denetimlerde, gıda üretim alanlarının temizlik ve hijyen standartlarına uygunluğu, işletmelerin yasal ruhsatlarının geçerliliği ve üretilen ekmeklerin gramajları titizlikle kontrol edildi.
Kurallara uymayan işletmelere idari yaptırımlar uygulanırken, hijyen konusunda tespit edilen eksiklikler ise gerekli mercilere, yani İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bildirildi.
Vatandaşların sofralarına ulaşan ekmeğin güvenilir ve sağlıklı koşullarda üretilmesini sağlamak amacıyla gerçekleştirilen bu denetimlere Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki de bizzat katıldı.
Sabahın erken saatlerine kadar süren çalışmalara yerinde tanıklık eden Başkan Eşki, zabıta ekiplerinden bilgi alarak sürecin etkin ve şeffaf yürütülmesine destek verdi.
Yapılan incelemelerde, fırınların üretim bölümlerinin temizliği, çalışan personelin hijyen kurallarına uyumu, ham madde ve ürünlerin depolama şartları ile satışa sunulan ekmeklerin belirlenen gramajlara uygunluğu gibi konular öncelikli olarak ele alındı.
Bu denetimlerin somut sonuçlar vermeye başladığını belirten Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, uygulamaların işletmeler nezdinde önemli bir farkındalık oluşturduğunu vurguladı.
Başkan Eşki, denetimler sırasında yaptığı değerlendirmede, "Bu sabah Çamdibi ve Yeşilova bölgelerindeydik. Fırın denetimleri yaptık. Daha önce yaptığımız denetimlerde 15 fırına girdiğimiz zaman en fazla 3-4 fırının sorunsuz ve temiz olduğunu görebiliyorduk. Şimdi durum tam tersine dönmüş. İki yıl boyunca yaptığımız denetimlerde artık olumlu neticeleri almaya başladık. Bu sabah 15 fırına girdik ve sadece 4 tanesinde hijyen problemi var. Geriye kalan fırınlarımız gayet temiz ve sağlıklı koşullardaydı. Bu alanda yüzde 100 başarıya ulaşıncaya kadar denetimlerimiz devam edecek" ifadelerini kullandı.
Kaynak: IGF Haber
İlk yorumu siz yapın.