Mardin Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü, Mardin Artuklu Üniversitesi (MAÜ) ve Özeller Firması iş birliğiyle hayata geçirilecek "Hayatın Tuzu Biberi" projesinin tanıtım ve protokol imza töreni gerçekleştirildi. Konferans salonunda düzenlenen etkinlikte, proje paydaşları bir araya gelerek iş birliği mutabakatını resmen başlattı.
Proje, 6 Temmuz ile 10 Temmuz 2026 tarihleri arasında beş gün boyunca devam edecek. Bu süre zarfında, Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü bünyesinde görev yapan altı personel ve eşleri, toplamda 28 saatlik yoğun bir mutfak eğitimine tabi tutulacak. Eğitimler, Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi'nin modern mutfaklarında verilecek. Katılımcılar, hem yörenin geleneksel lezzetlerini tanıyacak hem de bu süreçte çiftler halinde takım çalışması becerilerini geliştirecek.
Törende konuşan Mardin Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Murat Karaaslan, projenin temel amacının personelinin iş yaşam dengesini desteklemek ve aile içi iletişimi güçlendirmek olduğunu belirtti. Karaaslan, "Bu proje ile personelimizin sadece mesleki hayatlarına değil, aile yaşantılarına da olumlu katkı sağlamayı amaçlıyoruz. Amacımız, dijital ekranlardan uzaklaşarak insanları mutfağın sıcak ve paylaşımcı ortamında bir araya getirmek, sağlıklı beslenme bilincini yaygınlaştırarak aile bağlarını daha da kuvvetlendirmektir," dedi.
Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Lokman Toprak, üniversite olarak yerel kültürel mirası eğitimle buluşturma misyonunu vurguladı. Toprak, "Üniversitemiz, şehrimizin zengin kültürel mirasını bilimsel ve uygulamalı eğitimlerle harmanlıyor. Bu proje, genç nesillere geleneksel yemek kültürümüzü aktarırken, çiftlerimize profesyonel mutfak ortamında birlikte başarma hissini tattıracaktır. Bu iş birliği, üniversite ve kamu kurumları arasındaki dayanışmanın somut bir örneğidir," diye konuştu.
Özeller Firması Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Özel ise yerel bir işletme olarak sosyal projelere destek vermekten duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Özel, "Mardin'in sosyal dokusunu güçlendiren bu tür projelere katkıda bulunmak bizim için bir gurur kaynağıdır. Özeller Firması olarak, bu anlamlı yolculukta eğitim materyallerinden lojistiğe kadar her aşamada yanlarında olacağız," ifadelerini kullandı.
Eğitimlerin sonunda düzenlenecek yarışmada, altı çift jüri karşısına çıkacak. En başarılı üç çift, mutfaktaki hünerlerini taçlandıracak çeşitli ev aletleri ve çeyiz setleri ile ödüllendirilecek. Projenin imza tarihi 2 Temmuz 2026 olarak kayıtlara geçerken, uygulama takvimi ise 6-10 Temmuz 2026 olarak belirlendi. Eğitimlerin teorik kısmı 12 saat, uygulama kısmı ise 16 saat sürecek.
İlk yorumu siz yapın.